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今天不炒高麗菜換炒白菜！
說到白菜料理大概會想到白菜滷
不過要認真主白菜煮也是有點麻煩
平日完餐而已就炒一炒就好~
[菜名]
炒白菜
[材料]
白菜1顆、紅蘿蔔半條不到、木耳4~5朵、豆皮1.5捲、扁魚6片、薑、水、鹽巴、日式醬油、橄欖油
[做法]
1. 扁魚、薑片先下去爆，大概30秒扁魚就開始捲起來，就可以丟紅蘿蔔下去炒了。
2. 白菜跟木耳切好放下去，蓋鍋蓋中火悶軟。
3. 老木的日常之煮到一半才想起來忘記放豆皮，只好趕快拿出來用熱水沖一沖切大段放下去XD
4. 悶個大概三分鐘就開蓋看一下，白菜自己會生水所以不太需要另外再加水煮軟
5. 豆皮丟下去再蓋鍋蓋煮一次，火大概是中大火，煮到湯汁變少就差不多可以起鍋了。
輕鬆簡單，用瓷鍋裝看起來美味度++ 不過平常在家吃，色香味大概只在意味到而已XD
老木最近不小心就會煮到之前寫過的菜，下次要看著食譜提醒他什麼已經煮過了，不然要寫不出東西了阿哈哈哈哈
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