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來自阿姨家的新鮮(?)有機的醜豆!!
其實也不知道為什麼會叫醜豆，只好順便google了一下
不過吃起來是蠻好吃的，而且烹飪方式也是非常簡單快速！
[菜名]
清炒醜豆
[材料]
醜豆12兩(500公克左右)、紅蘿蔔一截(20~30公克)、蒜頭、辣椒、鹽巴、橄欖油
[做法]
1. 紅蘿蔔切絲先放下去炒，炒到油色變紅就可以放切段的辣椒下去爆。
2. 蒜頭可以跟著辣椒一起放下去爆，好了就推旁邊放豆子下去，豆子昨天晚上已經被老木燙好切段先冰起來了，所以今天就不用再花時間處理，直接放下去就好了。
3. 因為豆子本人其實已經算是熟的了，所以其實放下去拌勻就可以準備關火了，記得試一下味道加少許鹽巴提味。
因為太簡單了所以只寫得出三的步驟XDDDDD
基本上如果現切豆子在放下去炒其實也花不了太多時間，今天大概10分鐘解決，加前置作業大概15分鐘就可以搞定了~
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