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在家就吃的到比IKEA還好吃的肉丸!!!
[菜名]
肉丸子
[材料]
豬絞肉約600公克、洋蔥半顆、辣椒2條、蒜頭2粒、醬油、醬油膏、米酒頭、太白粉、鹽巴、香油、橄欖油
[做法]
1. 絞肉買回家後再用刀剁碎，阿木說這樣肉比較有黏性，咬起來也比較嫩(?)
洋蔥、蒜頭都切碎丁，辣椒切得更碎一些。
2. 醬油今天大約加了4大湯匙，米酒頭看口味加，家裡是會一不小心就....XD 香油跟橄欖油都加不多，主要就是讓肉比較好拌勻，香油增添香氣。醬油膏大概一小湯匙，用途是怕只加醬油鹽巴太死鹹。
攪到一半才發現忘記加太白粉XD
3. 加完醬料後就是把食材跟醬料拌勻、塑型。
4. 整型好就可以送進大同電鍋了，大約用1~1.2杯的水蒸就OK了。
又是一道簡單的快速電鍋料理，基本上從處理食材到調味都非常free沒啥特別要注意的事，烹煮方式也是直接丟進電鍋就好XD
很多人好像都蠻喜歡IKEA肉丸的(?)，下次不訪去買些絞肉跟洋蔥回家自己做吧！
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