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標題隨便打只是覺得念起來好像很Q~~~~

基本上就是老木今天有出門

沒空好好準備的時候晚上就會出現炒飯、燉飯、炒麵之類的主餐XD

[菜名]

芋頭雞肉菇燉飯

[材料]

米3杯，雞里肌肉150公克、芋頭200公克、舞菇1包、香菇、蝦米10公克、紅蘿蔔半根

醬油半杯、水約4杯(依據米的量調整)、胡椒粉

[做法]

1. 前幾天做油蔥酥的油派上用場啦！先炒紅蘿蔔，看油色變紅、紅蘿蔔開始焦黃就可以放香菇跟蝦米下去。

2. 在放完香菇蝦米後放入切丁的雞肉，等雞肉兩面外皮熟了之後再翻炒。

3. 因為等等還要再拿去電鍋燉，所以雞肉也不用炒到全熟。接著放舞菇跟芋頭下去炒。

4. 全部的料都下去炒以後，就可以放醬油跟水。杯子都是用米杯，水是之前拿去泡過香菇所以有顏色~

5. 米先用兩杯水泡了大概半個小時，這次的做法是生米泡完倒進去炒菜鍋裡稍微炒一下，再拿去電鍋燉，不過因為炒的時候水不小心炒乾了，所以電鍋第一次燉完米還不夠熟XD，所以才補了一杯水再煮一次。

6. 倒進電鍋內鍋的時候其實就可以看一下水的量夠不夠，這次就是太少了一點，應該讓水差不多淹過飯米才會煮熟煮軟。

7. 第二輪煮過之後這看起來就是沒問題啦！

以往的煮法要嘛就是熟飯放下去拌；不然就是把炒完的料倒進生米里直接用電鍋煮，等煮好再拌勻。這次是先讓飯跟料炒過一遍再去煮，雖然有點小突槌，不過煮完第二輪以後還是挺好吃的~~~ 另外這次是用日本電鍋直接煮，也是可以用大同電鍋放一杯水煮！今天3杯米的量大概是5~6人份，醬油半杯我覺得味道偏重了一點，下次醬油可以用1/3杯就好。