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軟綿綿的芋頭加絞肉最下飯！！！！
[菜名]
芋頭絞肉
[材料]
芋頭半顆(約半斤)、豬瘦絞肉1盒(約半斤)、油蔥酥、鹽、糖、醬油、米酒頭、橄欖油
[做法]
1. 芋頭切丁先煎一下，這樣跟絞肉煮的時候才比較不會散掉；時間不夠也可以用蒸的，不過絞肉可能就要先炒熟加水煮一下再放芋頭
(阿木昨天晚上就把芋頭處理完了來不及拍照XD)
2. 放油炒絞肉，炒熟以後放米酒頭跟醬油，米酒頭放了大概2.5瓶蓋，醬油大概4湯匙(吧)
3. 絞肉處理完了就可以把芋頭丁和油蔥酥放下去拌勻
4. 加水，蓋過絞肉和芋頭就可以了，大概是兩米杯水左右，大概煮到快收乾的時候試味道，加點糖或鹽調味，就可以起鍋啦
也是一道沒啥困難處的料理，如果能煮壞我也是覺得蠻不容易的XDDDDDDD
最後收汁的時候注意一下不要等到快乾了才關火，因為火剛關的時候還會再變乾，如果沒有預留點湯汁的話會變得很乾就不好吃啦~~~~
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