今天比較熱來點辣的下飯(迷之音：哪次晚餐沒有辣的XD)
今天的瓠瓜加的是蝦米，老木說以前還會用蝦子或蝦仁，不過現在都用蝦米，用蝦子會太老反而不好吃~~
[菜名]
辣瓠瓜
[材料]
瓠瓜1顆、蝦米10公克、蒜頭3粒、老虎醬(or辣椒醬)2湯匙、醬油、鹽巴、橄欖油、水
[做法]
1. 蒜頭剝皮用菜刀壓一下，先丟下去爆香直到有香味微焦就丟蝦米下去。
2. 瓠瓜挖籽切大刀塊後放下去，加1匙醬油，灑2瓢鹽巴，加兩瓢老虎醬，或是辣椒醬也可以。
3. 加水直到差不多淹過瓠瓜，蓋上鍋蓋準備燉煮，等汽笛開始響後計時4分鐘。
4. 等快鍋上的紅色凸點消下去表示鍋內氣壓消了，就可以開蓋上桌啦！(照的時候不小心調成黃光模式了QQ)
這道菜就是要辣!!! 所以辣椒醬是必備的東西!!! 湯是可以直接喝的，如果前面加醬油鹽巴的時候沒有手滑加太多的話XD
今天是因為比較趕才用快鍋，不然之前老木都是用陶瓷鍋小火慢慢煮，就會燉出軟軟爛爛好好吃的瓠瓜~~~
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